春和樓始業于清光緒十七年（
1891
年），迄今已有
125
年的經營歷史，是青島唯一百年餐飲企業，山東省歷史最久的魯菜飯店，也是青島市餐飲業唯一被國內貿易部和商務部共同命名的“中華老字號”企業，中國十大餐飲老字號之一。公司主要經營傳統魯菜、創新魯菜和特色海鮮菜品，兼營客房、商貿和文化傳媒等。轄有中山路總店、天津路分店、閩江三路分店、鎮江北路分店、煙臺海陽分店。另有春和樓香酥雞食品分公司、春和樓蒸餃連鎖管理分公司、春和樓餛飩連鎖分公司和配餐中心。春和樓與青島建置同齡，且早于建置
2
個月，為青島的發展發揮了無可替代的作用。早年曾接待了李鴻章、溥偉、康有為、王盡美、徐特立等，建國后葉劍英、王震、楊成武、遲浩田、李建國等領導，以及朝鮮次帥吳振宇、奧地利國防部長阿讓、美國海軍司令特羅斯特上將與美太平洋艦隊司令萊昂斯上將等政要均來此接受宴請或品味正宗魯菜。特色魯菜菜品同時也贏得了國內外賓客和島城市民喜愛。現為中國魯菜名店，中華餐飲名店，全國中華老字號傳承創新先進企業，中國民族餐飲著名品牌。
